第25章饺子
第25章饺子
中午休息已经结束,何氏召集了媳妇们在院子里削土豆皮和地瓜皮,今天的工作量不轻,但是大家都很积极的做着事。
江柳也从房里走了出来,他并没有去何氏那边跟她们一起,而是来到了厨房,看到沈长君在磨着什么,也主动的帮起了忙。
沈长君看见江柳意味深长的笑了笑,江柳的脸迅速的红了,撇过头不再看他。
他把手里的活交给了江柳,既然今天买了白面和大米,那改变就从今晚开始吧,他看了看天色,也是到了该做晚饭的时候了。
他决定今晚做饺子吃,所以现在得开始和面了,就做韭菜鸡蛋馅的,想想有好久没吃了呢。
大晋朝也有饺子,除了酒楼有卖之外,也有专门卖饺子的饺子馆。平常人家想吃顿饺子,基本上都是在过年的时候。
沈家人也如此,能吃上一顿饺子,也得是在过年,不过即便是在过年,沈家兄弟也吃不到白面做的饺子,都是杂面的或者混合面。
沈长君取出一个大盆,里面放入白面,没办法啊家里人口多,然后倒入清水把面和的光滑些就可以先放置一旁了,然后把洗净的韭菜沥干后切成细末倒入空盆中。
接下来就是鸡蛋了,家里的鸡蛋还是上次二叔三叔家送的就剩10个了,沈长君决定都用了,这也就是沈长君干的出来,要是别人敢这么奢侈,保证没有好果子吃。
把打好的鸡蛋里加点水,这样鸡蛋会很出数。锅里倒上油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋,用筷子搅拌看到鸡蛋凝固后就可以了。等鸡蛋放凉后倒入韭菜盆中,放些盐搅拌均匀即可。
至此,准备工作就算完成了,现在要开始擀皮和包馅了。
江柳这边也已经把小茴香磨的差不多了,不过江柳并不会擀皮,别看他以前在江家什么活都干,但是做饺子的时候却是不用他的,基本上都是夏小翠自己做,做好之后分给江柳的饺子也不多。这还要归功于他是夏小翠亲生的,不然,估计连味儿都闻不到。
他看着沈长君把一个一个的小圆饼擀成圆圆的略大些的大圆饼觉得非常有趣,他也很想试试,他盯着沈长君的手看个不停,可就是不开口请求,明明眼睛都快掉在饺子皮上了。
沈长君看到这样的江柳真是拿他一点办法都没有,他知道这样下去最先投降的一定是自己。
沈长君叹了一口气停下了手里的动作,江柳抬眼看着他,沈长君无奈的伸出沾着面粉的手抹向他的脸,他的脸颊被沾上面粉也没有闪躲,只是微扬起嘴角抿出了他的梨涡,沈长君探过头去亲了他一口,就把擀面杖交给了他。
江柳像是得了新奇的玩具一样,擀着他手里的饺子皮,不过刚开始总是不熟练的,擀出的饺子皮不是长方形的就是奇形怪状的,沈长君就故意笑话他逗着他,江柳也不恼,仍然认认真真的擀着饺子皮,还别说功夫不负有心人,在他手下的饺子皮终于慢慢的圆了起来,江柳得意的看了沈长君一眼,眼里仿佛再说:看到没有,圆了。真是把沈长君喜欢的不行,手托着江柳的脸,重重的亲了几下才罢休。
江柳被他亲的脸红红的,任他脸上沾着的面粉都遮挡不住,嘴唇抿成一条线努力的压着想要上翘的嘴角,他觉得现在的日子真好呀,他的心里真快活。
饺子已经包了很多了,沈长君决定先煮一部分,他往锅里倒上水,烧开以后放入少许盐,然后放入饺子盖上锅盖,俗话说盖锅煮馅,开锅煮皮,等到开锅的时候倒入些凉水,像这样煮三开,等饺子都飘上来就可以了。
沈长君包的很快,几乎是一手两个,江柳擀皮的速度也逐渐的上升,两人配合的很默契。
去山上的人早就回来了,此刻正在院子里帮忙,饺子已经煮好了,沈长君在院子里喊了一声,嫂子们忙摆放碗筷,他又去园子里摘些黄瓜做个拍黄瓜当凉菜,然后又做了些蒜泥倒上酱油蘸饺子吃。
自从有了新的吃食以后,沈长君就没有再单独吃过白米饭,都是跟着大家吃一样的,对于他的改变,起初大家并没有注意到,即便注意到了,也只以为是小弟图新鲜,但是今天看到了眼前的吃食,这可是白面啊,联想到小弟最近做的一切,家里如今的改变,他们才深刻体会到了,他们的小弟是真的不一样了。也许小孩子的体会并不深,只认为是家里多了许多好吃的,但是哥哥和嫂子们的体会却不一样,他们盯着眼前白面做的吃食,竟一时说不出话来。
几个哥哥的内心无法平静,他们自记事以来就没想过会有这么一天,小弟没出生的时候,大家都一样,也没觉得有什么,可自从小弟生下来,家里的一切都变了。弟弟吃上白米饭的时候,他们怨过父母的偏心,恨自己为什么不生的晚一些,对小弟也并不待见,打小就没怎么亲近过。
嫂子们呢,他们的内心也同样是震惊的,即使是还未出嫁的时候都不曾吃到过白面,而如今在婆家,在许多年后的今天居然吃到了,这是一种怎样的心情。
沈父沈母同样是沉默的,看着自己的儿子们竟一时也说不出话来,内心闪过一些什么却又快速的划过,什么也没抓住。
沈长君打破这种气氛道:“爹,娘,几位哥哥,嫂子,以前家里都是在过年时才能吃到饺子,寓意更岁交子,其实说到底,就是家里条件不好,我知道,以前家里的银钱都给我读书用了,而我呢,两耳不闻窗外事,对父母,对哥哥和嫂子们,还有小侄子们多有亏欠,我在这里像你们道歉。”
沈长君说到这里的时候仿佛真的感同身受一样,眼睛也红了,说话也有些哽咽。
何氏跟沈父心疼了,忙道:“君儿,你说的是啥话,你读书是最辛苦的。吃的好点儿有啥。”
“是啊,君儿,你啥也没做,谁要有意见就冲我老婆子来。”
沈长君忙收了收情绪,道:“爹,娘,我知道你们对我好,同样的,我也希望我们一家子都能过的好,所谓家和万事兴,今天我特意做了顿饺子,就是希望从今天开始,做出改变。以前的苦日子已经过去了,从今天开始,我们的好日子已经来临,所以大家今天要多吃点,吃的越多证明日子越好。”
一家人听了都很激动,对于哥哥们来说,小弟做的一切,他们是最能体会的,以前的小弟可做不到这些,他不关心父母,也不关心他们,他的心里只有自己。
而对于嫂子们来说,小叔子的一番话,让他们都默默的留下了眼泪,不光为自己,也为了自己的孩子,他们觉得小叔子真的变了,桌上的每个人心里都知道,他们的好日子是真的来了。
“小弟,以前大哥也有做的不对的地方,对你不够关心,大哥也像你道歉。”沈长富哽咽的说道。
“小弟,二哥也像你道歉,二哥以前确实也埋怨过你,不过更恨自己没本事,不能让家里过上好日子。”
“小弟,三哥也像你道歉,三哥以后都听你的,三哥知道你是个有本事的,如今家里能越来越好,都是你的功劳,以后你说什么我们就做什么。”
“对,小弟,四哥也像你道歉,以后你说什么就是什么,我们都听你的,跟着你干。”
“几位哥哥,可千万别道歉了,什么也不说了,我们是一家人,一家人最重要的就是相互包容,不管怎么样,我们身上都留着同样的血,从今以后,我们守望相助,兄弟同心,其利断金。”
“好,说的好,兄弟同心,其利断金。”哥几个异口同声的说道。
沈父跟何氏也被他们弄的热情澎湃的,沈父心里想着,不愧是我沈庆年的孩子,就是有魄力,有气势,我家君儿就是有本事,看看,这番话说的,多有道理啊,兄弟同心,其利断金,可不就是这个理儿吗。
何氏心里也这么想着,看看,一顿饺子就让兄弟几个都服气了,我家君儿多厉害呀,不愧是读过书的,就是有本事,说的多有道理啊。不怪我老婆子偏心,这么有本事的孩子,我不偏心他偏心谁呢。不过既然君儿说了,不能让他和兄弟们离了心,那我以后就偷偷的,不让他们哥几个知道,这样就没事儿了吧。老太太心里偷偷的想着。
看来沈长君想彻底改正父母的偏心并不是一蹶而就的。
可不管怎么说,这一顿饭,大家吃的都很满足,不只是因为食物本身,更多的是因为他们又重新燃起了希望,无论是对家庭,对生活,还是对未来,他们从来没有体会过,一个人如果拥有了希望是件多么令人快乐的事。就算父母偏心又怎么样呢,小弟是知道的,能记着他们的好,就足够了。
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中午休息已经结束,何氏召集了媳妇们在院子里削土豆皮和地瓜皮,今天的工作量不轻,但是大家都很积极的做着事。
江柳也从房里走了出来,他并没有去何氏那边跟她们一起,而是来到了厨房,看到沈长君在磨着什么,也主动的帮起了忙。
沈长君看见江柳意味深长的笑了笑,江柳的脸迅速的红了,撇过头不再看他。
他把手里的活交给了江柳,既然今天买了白面和大米,那改变就从今晚开始吧,他看了看天色,也是到了该做晚饭的时候了。
他决定今晚做饺子吃,所以现在得开始和面了,就做韭菜鸡蛋馅的,想想有好久没吃了呢。
大晋朝也有饺子,除了酒楼有卖之外,也有专门卖饺子的饺子馆。平常人家想吃顿饺子,基本上都是在过年的时候。
沈家人也如此,能吃上一顿饺子,也得是在过年,不过即便是在过年,沈家兄弟也吃不到白面做的饺子,都是杂面的或者混合面。
沈长君取出一个大盆,里面放入白面,没办法啊家里人口多,然后倒入清水把面和的光滑些就可以先放置一旁了,然后把洗净的韭菜沥干后切成细末倒入空盆中。
接下来就是鸡蛋了,家里的鸡蛋还是上次二叔三叔家送的就剩10个了,沈长君决定都用了,这也就是沈长君干的出来,要是别人敢这么奢侈,保证没有好果子吃。
把打好的鸡蛋里加点水,这样鸡蛋会很出数。锅里倒上油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋,用筷子搅拌看到鸡蛋凝固后就可以了。等鸡蛋放凉后倒入韭菜盆中,放些盐搅拌均匀即可。
至此,准备工作就算完成了,现在要开始擀皮和包馅了。
江柳这边也已经把小茴香磨的差不多了,不过江柳并不会擀皮,别看他以前在江家什么活都干,但是做饺子的时候却是不用他的,基本上都是夏小翠自己做,做好之后分给江柳的饺子也不多。这还要归功于他是夏小翠亲生的,不然,估计连味儿都闻不到。
他看着沈长君把一个一个的小圆饼擀成圆圆的略大些的大圆饼觉得非常有趣,他也很想试试,他盯着沈长君的手看个不停,可就是不开口请求,明明眼睛都快掉在饺子皮上了。
沈长君看到这样的江柳真是拿他一点办法都没有,他知道这样下去最先投降的一定是自己。
沈长君叹了一口气停下了手里的动作,江柳抬眼看着他,沈长君无奈的伸出沾着面粉的手抹向他的脸,他的脸颊被沾上面粉也没有闪躲,只是微扬起嘴角抿出了他的梨涡,沈长君探过头去亲了他一口,就把擀面杖交给了他。
江柳像是得了新奇的玩具一样,擀着他手里的饺子皮,不过刚开始总是不熟练的,擀出的饺子皮不是长方形的就是奇形怪状的,沈长君就故意笑话他逗着他,江柳也不恼,仍然认认真真的擀着饺子皮,还别说功夫不负有心人,在他手下的饺子皮终于慢慢的圆了起来,江柳得意的看了沈长君一眼,眼里仿佛再说:看到没有,圆了。真是把沈长君喜欢的不行,手托着江柳的脸,重重的亲了几下才罢休。
江柳被他亲的脸红红的,任他脸上沾着的面粉都遮挡不住,嘴唇抿成一条线努力的压着想要上翘的嘴角,他觉得现在的日子真好呀,他的心里真快活。
饺子已经包了很多了,沈长君决定先煮一部分,他往锅里倒上水,烧开以后放入少许盐,然后放入饺子盖上锅盖,俗话说盖锅煮馅,开锅煮皮,等到开锅的时候倒入些凉水,像这样煮三开,等饺子都飘上来就可以了。
沈长君包的很快,几乎是一手两个,江柳擀皮的速度也逐渐的上升,两人配合的很默契。
去山上的人早就回来了,此刻正在院子里帮忙,饺子已经煮好了,沈长君在院子里喊了一声,嫂子们忙摆放碗筷,他又去园子里摘些黄瓜做个拍黄瓜当凉菜,然后又做了些蒜泥倒上酱油蘸饺子吃。
自从有了新的吃食以后,沈长君就没有再单独吃过白米饭,都是跟着大家吃一样的,对于他的改变,起初大家并没有注意到,即便注意到了,也只以为是小弟图新鲜,但是今天看到了眼前的吃食,这可是白面啊,联想到小弟最近做的一切,家里如今的改变,他们才深刻体会到了,他们的小弟是真的不一样了。也许小孩子的体会并不深,只认为是家里多了许多好吃的,但是哥哥和嫂子们的体会却不一样,他们盯着眼前白面做的吃食,竟一时说不出话来。
几个哥哥的内心无法平静,他们自记事以来就没想过会有这么一天,小弟没出生的时候,大家都一样,也没觉得有什么,可自从小弟生下来,家里的一切都变了。弟弟吃上白米饭的时候,他们怨过父母的偏心,恨自己为什么不生的晚一些,对小弟也并不待见,打小就没怎么亲近过。
嫂子们呢,他们的内心也同样是震惊的,即使是还未出嫁的时候都不曾吃到过白面,而如今在婆家,在许多年后的今天居然吃到了,这是一种怎样的心情。
沈父沈母同样是沉默的,看着自己的儿子们竟一时也说不出话来,内心闪过一些什么却又快速的划过,什么也没抓住。
沈长君打破这种气氛道:“爹,娘,几位哥哥,嫂子,以前家里都是在过年时才能吃到饺子,寓意更岁交子,其实说到底,就是家里条件不好,我知道,以前家里的银钱都给我读书用了,而我呢,两耳不闻窗外事,对父母,对哥哥和嫂子们,还有小侄子们多有亏欠,我在这里像你们道歉。”
沈长君说到这里的时候仿佛真的感同身受一样,眼睛也红了,说话也有些哽咽。
何氏跟沈父心疼了,忙道:“君儿,你说的是啥话,你读书是最辛苦的。吃的好点儿有啥。”
“是啊,君儿,你啥也没做,谁要有意见就冲我老婆子来。”
沈长君忙收了收情绪,道:“爹,娘,我知道你们对我好,同样的,我也希望我们一家子都能过的好,所谓家和万事兴,今天我特意做了顿饺子,就是希望从今天开始,做出改变。以前的苦日子已经过去了,从今天开始,我们的好日子已经来临,所以大家今天要多吃点,吃的越多证明日子越好。”
一家人听了都很激动,对于哥哥们来说,小弟做的一切,他们是最能体会的,以前的小弟可做不到这些,他不关心父母,也不关心他们,他的心里只有自己。
而对于嫂子们来说,小叔子的一番话,让他们都默默的留下了眼泪,不光为自己,也为了自己的孩子,他们觉得小叔子真的变了,桌上的每个人心里都知道,他们的好日子是真的来了。
“小弟,以前大哥也有做的不对的地方,对你不够关心,大哥也像你道歉。”沈长富哽咽的说道。
“小弟,二哥也像你道歉,二哥以前确实也埋怨过你,不过更恨自己没本事,不能让家里过上好日子。”
“小弟,三哥也像你道歉,三哥以后都听你的,三哥知道你是个有本事的,如今家里能越来越好,都是你的功劳,以后你说什么我们就做什么。”
“对,小弟,四哥也像你道歉,以后你说什么就是什么,我们都听你的,跟着你干。”
“几位哥哥,可千万别道歉了,什么也不说了,我们是一家人,一家人最重要的就是相互包容,不管怎么样,我们身上都留着同样的血,从今以后,我们守望相助,兄弟同心,其利断金。”
“好,说的好,兄弟同心,其利断金。”哥几个异口同声的说道。
沈父跟何氏也被他们弄的热情澎湃的,沈父心里想着,不愧是我沈庆年的孩子,就是有魄力,有气势,我家君儿就是有本事,看看,这番话说的,多有道理啊,兄弟同心,其利断金,可不就是这个理儿吗。
何氏心里也这么想着,看看,一顿饺子就让兄弟几个都服气了,我家君儿多厉害呀,不愧是读过书的,就是有本事,说的多有道理啊。不怪我老婆子偏心,这么有本事的孩子,我不偏心他偏心谁呢。不过既然君儿说了,不能让他和兄弟们离了心,那我以后就偷偷的,不让他们哥几个知道,这样就没事儿了吧。老太太心里偷偷的想着。
看来沈长君想彻底改正父母的偏心并不是一蹶而就的。
可不管怎么说,这一顿饭,大家吃的都很满足,不只是因为食物本身,更多的是因为他们又重新燃起了希望,无论是对家庭,对生活,还是对未来,他们从来没有体会过,一个人如果拥有了希望是件多么令人快乐的事。就算父母偏心又怎么样呢,小弟是知道的,能记着他们的好,就足够了。
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