第194章 惊人美味
第194章惊人美味
灶台前。
李明拿着一个汤勺,正品尝着味道。
脸上全是陶醉之色。
见到叶天到来,脸上露出欣喜之色。
“兄弟,这鸡枞配鸡汤,简直绝了啊,真的是香的我连舌头都想一起吞下去,我这辈子都没喝过这么鲜的汤。”
“有这么夸张么?”
叶天笑道。
赵如冰失笑道。
“没抹蜜,但是尝了鲜了。”
赵如冰来的最晚。
张爱国微微一惊,随即又有些失落的摇了摇头。
赶紧给自己也舀了一碗。
“那我这两天试试找找看还能不能挖到点。”
“鸡枞提鲜?在我印象中,鸡枞再怎么鲜也达不到这程度啊。”
满意的点着头,叶天看了看其他正在炖煮食物的锅子。
“老李,我在你这吃了这么多年饭,我怎么不知道你还有这手艺?这味道,简直没办法形容了。”
当然,也只是有一丝丝效果而已,就凭一口汤,自然不会有太大的提升。
叶天笑道。
“鸡枞也是想弄就弄的?”
自然而然的坐在了叶天身边。
下一刻,他眼中精芒闪过。
片刻之后。
叶天楞了楞:“张叔你刚才不是自己认出来了么?”
“小天,你不是说你这鸡白切是最好的吃法么,现在改炖的了?”
叶天喝了一口。
“嘿,你就装吧你!”
“绝对不夸张,这感觉,简直没办法形容,如果这玩意不是我们自己产出的话,像我这么扣的人,都绝对愿意花高级去吃。可惜就是鸡枞这玩意我们这边太少,而且是季节性的,不然光靠这汤,我就敢说能让常乐饭店屹立不倒,无可替代。”
“可惜了,食材来源不确定,没办法复刻。不然就这味道的菜肴,放到我那几家酒店去,哪怕是卖上个几千一份,那也绝对是大把人抢着吃。”
“也很鲜,比起一般食物或者市场上买的鸡枞,品质高出了很大一截,但是不管怎么样,都没有跟我们这鸡肉碰撞来的惊艳。”
说着,张爱国忍不住喝了一口。
“李哥,单独鸡枞的话,味道怎么样?”
而不是单纯的气血上涌。
但是长期食用的话,肯定会带来不小的增幅。
李明言之凿凿道。
李明一喜。
最关键的是,叶天再次直观的感受到了一种本源的提升。
“这里面是我用一般的土鸡跟鸡枞炖的,你喝一口就知道差别了。”
“别说你,连我自己都不知道,我有这手艺。”
“不错,鸡枞这玩意,鲜味十足,我们酒店每到这個季节,也会作为时令蔬菜大批量进购,点单率很高。
“嗯,现在一些高档餐厅,为了彰显新鲜,有时候上蘑菇,都是直接上的盆景,那些蘑菇,就是长在盆景里面的。”
“不是,鸡枞炖鸡我喝过无数次,完全不是这味道啊。这味道,也太牛逼了吧,就算我们酒店请的特级主厨,也绝对做不出来这味道,绝了。”
“还有这事?鸡枞确实跟白蚁是共生关系,也就是说,小张感觉出来的鸡枞味道超凡,很有可能不是因为你采集的比较新鲜的原因,而是因为白蚁品质好的原因?”
“呵呵,行,有老爷子帮忙分析,那我就更有把握了。”
吹了几下,微微喝了一口在嘴里。
“这……小天,你这真是鸡枞?”
叶天听到那价格,眼珠不由转了转,出声道。
“这鸡枞是小天采的?牛啊!”
说着,张爱国已经不愿意多说话,止不住的继续喝起了鸡汤,脸上全是激动之色。
李明失笑一声:“我倒是想啊,就怕炼油以后到时候不够用。”
人全部到齐。
张爱国苦笑一声:“小天你这说法我倒是不反对,可是我这嘴啊,天生就比较刁。喝过了你这鸡汤,怕是很难对一般的鸡汤有感觉了。”
张爱国精神一振。
“可惜什么?”
自家的东西,就是要这样越离谱越好,这样才没有人的模仿替代的了。
但这两者之间,却有着一条鸿沟。这条鸿沟,真不是厨艺能解决的。必须是食材。
毕竟比起自己的厨艺,手里能有这两种不可替代的食材,才是最重要的。
立马就感觉到了李明的意思。
说着,叶天揭开了汤锅的盖子。
确实,就像是李明说的一样,本来就已经鲜香到极致的老鸡,加上鸡枞提鲜,那股子说不出来的味道简直直冲天灵盖。
赵如冰被看的脸颊微微泛起一抹红,不由瞪了叶天一眼。
“可惜冰姐皮肤本来就很好,又白,你要是黑点丑点的话,那效果才是真正的立竿见影,可惜,那种效果伱这样的大美女是没办法最直观的感受了。”
说着,李明揭开了另外一口锅。
这种感觉,只有在喝下老爷子那种百果酿和自己的金级泡酒的时候,才会有。
心中也不由更加钦佩。
“机缘巧合吧,老爷子你知道我也喜欢研究昆虫,之前垃圾场里有师傅挖出了一个白蚁窝,我想着观察一下习性,就把他们挪到了院子里柴房那边用蟑螂肉养着。
昨晚上下了一场雨,我又逛过去的时候,忽然就发现柴房附近长了不少鸡枞出来,也就是现在大家吃到的这个。”
你这鸡枞看着比我之前购买的还要嫩一些。难得难得。”
虽然是贬低自己,但是李明却说的很是开心。
“还能挖到?”
张爱国疑惑道。
“张叔如果真想要的话,也不是不可以复刻。”
叶天出声道。
桌上众人都止不住深吸了口气。眼中露出了期待之色。
“那感情好,冰姐你也别等人家问了,就这几天,护肤品就能开始生产,到时候给你那些同事一人送一套。”
“还得是老爷子,一针见血啊,没错,我有这方面的猜想,那个蚂蚁窝比较大,所以我在想能不能依靠那个白蚁窝试试人工培育鸡枞出来。”
“冰姐,你有没有发现,你今天气色特别好?”
随后,直接瞪大的双眼。
李明哈哈一笑。
赵如冰没好气的一笑:“你这是一点打广告的机会都不放过啊。”
如果发现了新玩具般,老爷子瞬间就兴奋起来。
“我的?”
噗!
赵如冰抿嘴一笑:“你这家伙,什么时候变得这么油嘴滑舌了。不过说真的,你们这护肤品绝对是我用过的里面效果最好的,也跟我节省了不少时间出来,甚至管理局里有不少同事这两天都在问我用的什么牌子的护肤品呢。”
叶天点了点头:“也好,不过鸡枞这玩意,放久了鲜味会下降,李哥可以试着拿些来炼制成鸡枞油,估计能保持更长的时间,我估计我们这鸡枞炼制出来的油,比什么鸡精味精之类的提现佐料,绝对要好的多。”
武耿彪鄙视道。
叶天也幻想了一下别人看到鸡枞直接在面前被拔起来的场景,不由也有些两眼发亮。点头道。
外面请的客人也陆续到来。
有了这种比较,叶天心中也是大定。
叶天嘿嘿一笑,看向面前的菜肴。
“那可惜。”
叶天盯着赵如冰的眼睛顿时就有些移不开来。
可以说,完全是一场食物碰撞的质变。
其他人看他这模样,顿时也忍不住,纷纷端起了面前的碗。
相较一般美食,两者都属于极品。
“小天,你这里面跟鸡一起炖的,是鸡枞?”
“来,大家都别看着,来碗鸡汤看下什么叫真正的鲜。”
顿时一股让人心旷神怡的香味飘出。
要不怎么说科技才是第一生产力呢。
说着,李明给叶天盛了一勺子。
武耿彪作为李明老朋友,第一个露出了惊讶之色。
对别人来说,可能很难控制,倒是我发现我用蟑螂肉喂大的蚂蚁,对蟑螂肉形成了依赖。到时候适当的引导一下,让他们根本我们的需求选择驻扎地点,似乎也不是什么难事。”
“哈哈,张叔真要这么喜欢的话,那就等几天看看,看我能不能多弄点鸡枞出来。”
“嗯。”
“老爷子你忘了,我们要是想搞的话,有这条件啊。之前我们不是说了蟑螂导致的温度过高问题么。我下午已经给施工队的人说了以后厂房建在地下的问题,也拿出了方案,到时候大棚温度可控,湿度的话,也就是水,也能控制。至于白蚁嘛。
谁知道他们还真就在那安家了,而且被蟑螂肉养大的白蚁比一般蚂蚁个子还要大。
“好小子,这都被你结合起来了,还别说,有理有据的,也真是可以实现的,晚上回去带我去看看。要真像你说的那样能引导白蚁做窝的话,靠你那养殖场的环境实现鸡枞批量生产应该不是什么难事。甚至,打破季节性也不是不可能。”
鸡枞宴已经全部上桌。
赵如冰笑着夸到。似乎对叶天的礼物很满意。
听到这话,赵如冰微微一笑。
如果说鸡枞加一般的鸡等于2的话,鸡枞加蟑螂肉养的鸡就等于5。
“必须的,要不是冰姐你身份特殊,我都想直接让你当代言人了,那效果,绝对杠杠滴。”
“兄弟,尝过我们这好东西以后,你带来的那些鸡枞我只做了十来斤,其他的除了卖掉的那十斤,都放在了保鲜里面,想等着开业的时候当做杀手锏。”
“所以说需要时间实验呢。”
赵如冰不解道。
老爷子眼前一亮。
“真不是手艺的问题,跟鸡一样,今天这汤完全就是靠了鸡枞提鲜。”
“暂时还在实验中,不过现在可以确定的是,这样的味道,是我们这鸡和鸡枞碰撞出来的,也就是说,就算没有鸡枞,光靠鸡也差不到哪去,到时候张叔有机会可以试试用一般的鸡枞来做汤。”
“问题应该不大,不过还得看情况。”
又等了半个小时左右。
众人听着爷俩的对话,也是两眼发光。
“你那次给我的护肤品,我这两天试了一下,效果确实惊人。抹完以后就像是做了深层包养一样。根本不需要再化妆什么的,就能保持肌肤水润光泽。”
想不到,除了费时费力的泡酒,两种蛊虫培育出来的食材碰撞,居然也能有这样的效果。
两人在厨房聊着天。
听到声音后,叶天迎了出去。
“叶小子,你啥时候又实验上鸡枞了?”
“要是能挖到的话,小天你最好连着泥土一起挖出来,我做了几个培养柜,准备专门用来展示鸡枞一类的稀奇食材。到时候绝对也能吸引眼球。”
老爷子一脸享受的喝完碗里的鸡汤,也忍不住开口问道。
作为老饕,张爱国也是第一时间认出了碗里漂浮的鲜嫩蘑菇。
听到这样的话,叶天也不疑有他。
“小天你有办法解决?”
“培养柜?”
在叶天的带头下,纷纷舀了一碗汤到面前。
“估计是小天采的这鸡枞够新鲜吧,另外就是我们这鸡品质有那么高,两者一结合,就成这样了。实在跟我的厨艺没半毛钱关系。”
“小家伙,看啥呢,我脸上有花么?”
“还可以这么玩?那倒是有点意思,行,如果可以的话,我尽量搞点最新鲜的过来。”
张爱国也忍不住插话。
叶天却是砸砸嘴。
一阵阵抽气声响起。
“说起来,这应该是你的功劳。”
看看和爷孙两,吃顿饭的工夫,就似乎解决了一个种植难题。
赵如冰接过叶天递来的汤。美目中露出一丝疑惑。
“这想法不错,我之前其实也有过这方面的研究,而且可以肯定的告诉你,是可行的,不过温度湿度还有白蚁之间的平衡很难把握,所以,即使能成,所需投入的成本也巨大,才没有人真正去搞。”
而且,比起酒,这玩意是真的美味啊,一边享受一边提升,就一个字,爽。
叶天微微一笑:“单独的鸡,确实白切最好,但是配了另外一种食材之后,炖的才是真正的王者。冰姐你快喝喝看。”
“行了,今天你这嘴是抹了蜜了么,这么会说话。”
而且,还是跟桌上好几个人工作生活息息相关的难题。
这其中,除了李明和张爱国两个做餐饮的,当属赵如冰最是惊喜。
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灶台前。
李明拿着一个汤勺,正品尝着味道。
脸上全是陶醉之色。
见到叶天到来,脸上露出欣喜之色。
“兄弟,这鸡枞配鸡汤,简直绝了啊,真的是香的我连舌头都想一起吞下去,我这辈子都没喝过这么鲜的汤。”
“有这么夸张么?”
叶天笑道。
赵如冰失笑道。
“没抹蜜,但是尝了鲜了。”
赵如冰来的最晚。
张爱国微微一惊,随即又有些失落的摇了摇头。
赶紧给自己也舀了一碗。
“那我这两天试试找找看还能不能挖到点。”
“鸡枞提鲜?在我印象中,鸡枞再怎么鲜也达不到这程度啊。”
满意的点着头,叶天看了看其他正在炖煮食物的锅子。
“老李,我在你这吃了这么多年饭,我怎么不知道你还有这手艺?这味道,简直没办法形容了。”
当然,也只是有一丝丝效果而已,就凭一口汤,自然不会有太大的提升。
叶天笑道。
“鸡枞也是想弄就弄的?”
自然而然的坐在了叶天身边。
下一刻,他眼中精芒闪过。
片刻之后。
叶天楞了楞:“张叔你刚才不是自己认出来了么?”
“小天,你不是说你这鸡白切是最好的吃法么,现在改炖的了?”
叶天喝了一口。
“嘿,你就装吧你!”
“绝对不夸张,这感觉,简直没办法形容,如果这玩意不是我们自己产出的话,像我这么扣的人,都绝对愿意花高级去吃。可惜就是鸡枞这玩意我们这边太少,而且是季节性的,不然光靠这汤,我就敢说能让常乐饭店屹立不倒,无可替代。”
“可惜了,食材来源不确定,没办法复刻。不然就这味道的菜肴,放到我那几家酒店去,哪怕是卖上个几千一份,那也绝对是大把人抢着吃。”
“也很鲜,比起一般食物或者市场上买的鸡枞,品质高出了很大一截,但是不管怎么样,都没有跟我们这鸡肉碰撞来的惊艳。”
说着,张爱国忍不住喝了一口。
“李哥,单独鸡枞的话,味道怎么样?”
而不是单纯的气血上涌。
但是长期食用的话,肯定会带来不小的增幅。
李明言之凿凿道。
李明一喜。
最关键的是,叶天再次直观的感受到了一种本源的提升。
“这里面是我用一般的土鸡跟鸡枞炖的,你喝一口就知道差别了。”
“别说你,连我自己都不知道,我有这手艺。”
“不错,鸡枞这玩意,鲜味十足,我们酒店每到这個季节,也会作为时令蔬菜大批量进购,点单率很高。
“嗯,现在一些高档餐厅,为了彰显新鲜,有时候上蘑菇,都是直接上的盆景,那些蘑菇,就是长在盆景里面的。”
“不是,鸡枞炖鸡我喝过无数次,完全不是这味道啊。这味道,也太牛逼了吧,就算我们酒店请的特级主厨,也绝对做不出来这味道,绝了。”
“还有这事?鸡枞确实跟白蚁是共生关系,也就是说,小张感觉出来的鸡枞味道超凡,很有可能不是因为你采集的比较新鲜的原因,而是因为白蚁品质好的原因?”
“呵呵,行,有老爷子帮忙分析,那我就更有把握了。”
吹了几下,微微喝了一口在嘴里。
“这……小天,你这真是鸡枞?”
叶天听到那价格,眼珠不由转了转,出声道。
“这鸡枞是小天采的?牛啊!”
说着,张爱国已经不愿意多说话,止不住的继续喝起了鸡汤,脸上全是激动之色。
李明失笑一声:“我倒是想啊,就怕炼油以后到时候不够用。”
人全部到齐。
张爱国苦笑一声:“小天你这说法我倒是不反对,可是我这嘴啊,天生就比较刁。喝过了你这鸡汤,怕是很难对一般的鸡汤有感觉了。”
张爱国精神一振。
“可惜什么?”
自家的东西,就是要这样越离谱越好,这样才没有人的模仿替代的了。
但这两者之间,却有着一条鸿沟。这条鸿沟,真不是厨艺能解决的。必须是食材。
毕竟比起自己的厨艺,手里能有这两种不可替代的食材,才是最重要的。
立马就感觉到了李明的意思。
说着,叶天揭开了汤锅的盖子。
确实,就像是李明说的一样,本来就已经鲜香到极致的老鸡,加上鸡枞提鲜,那股子说不出来的味道简直直冲天灵盖。
赵如冰被看的脸颊微微泛起一抹红,不由瞪了叶天一眼。
“可惜冰姐皮肤本来就很好,又白,你要是黑点丑点的话,那效果才是真正的立竿见影,可惜,那种效果伱这样的大美女是没办法最直观的感受了。”
说着,李明揭开了另外一口锅。
这种感觉,只有在喝下老爷子那种百果酿和自己的金级泡酒的时候,才会有。
心中也不由更加钦佩。
“机缘巧合吧,老爷子你知道我也喜欢研究昆虫,之前垃圾场里有师傅挖出了一个白蚁窝,我想着观察一下习性,就把他们挪到了院子里柴房那边用蟑螂肉养着。
昨晚上下了一场雨,我又逛过去的时候,忽然就发现柴房附近长了不少鸡枞出来,也就是现在大家吃到的这个。”
你这鸡枞看着比我之前购买的还要嫩一些。难得难得。”
虽然是贬低自己,但是李明却说的很是开心。
“还能挖到?”
张爱国疑惑道。
“张叔如果真想要的话,也不是不可以复刻。”
叶天出声道。
桌上众人都止不住深吸了口气。眼中露出了期待之色。
“那感情好,冰姐你也别等人家问了,就这几天,护肤品就能开始生产,到时候给你那些同事一人送一套。”
“还得是老爷子,一针见血啊,没错,我有这方面的猜想,那个蚂蚁窝比较大,所以我在想能不能依靠那个白蚁窝试试人工培育鸡枞出来。”
“冰姐,你有没有发现,你今天气色特别好?”
随后,直接瞪大的双眼。
李明哈哈一笑。
赵如冰没好气的一笑:“你这是一点打广告的机会都不放过啊。”
如果发现了新玩具般,老爷子瞬间就兴奋起来。
“我的?”
噗!
赵如冰抿嘴一笑:“你这家伙,什么时候变得这么油嘴滑舌了。不过说真的,你们这护肤品绝对是我用过的里面效果最好的,也跟我节省了不少时间出来,甚至管理局里有不少同事这两天都在问我用的什么牌子的护肤品呢。”
叶天点了点头:“也好,不过鸡枞这玩意,放久了鲜味会下降,李哥可以试着拿些来炼制成鸡枞油,估计能保持更长的时间,我估计我们这鸡枞炼制出来的油,比什么鸡精味精之类的提现佐料,绝对要好的多。”
武耿彪鄙视道。
叶天也幻想了一下别人看到鸡枞直接在面前被拔起来的场景,不由也有些两眼发亮。点头道。
外面请的客人也陆续到来。
有了这种比较,叶天心中也是大定。
叶天嘿嘿一笑,看向面前的菜肴。
“那可惜。”
叶天盯着赵如冰的眼睛顿时就有些移不开来。
可以说,完全是一场食物碰撞的质变。
其他人看他这模样,顿时也忍不住,纷纷端起了面前的碗。
相较一般美食,两者都属于极品。
“小天,你这里面跟鸡一起炖的,是鸡枞?”
“来,大家都别看着,来碗鸡汤看下什么叫真正的鲜。”
顿时一股让人心旷神怡的香味飘出。
要不怎么说科技才是第一生产力呢。
说着,李明给叶天盛了一勺子。
武耿彪作为李明老朋友,第一个露出了惊讶之色。
对别人来说,可能很难控制,倒是我发现我用蟑螂肉喂大的蚂蚁,对蟑螂肉形成了依赖。到时候适当的引导一下,让他们根本我们的需求选择驻扎地点,似乎也不是什么难事。”
“哈哈,张叔真要这么喜欢的话,那就等几天看看,看我能不能多弄点鸡枞出来。”
“嗯。”
“老爷子你忘了,我们要是想搞的话,有这条件啊。之前我们不是说了蟑螂导致的温度过高问题么。我下午已经给施工队的人说了以后厂房建在地下的问题,也拿出了方案,到时候大棚温度可控,湿度的话,也就是水,也能控制。至于白蚁嘛。
谁知道他们还真就在那安家了,而且被蟑螂肉养大的白蚁比一般蚂蚁个子还要大。
“好小子,这都被你结合起来了,还别说,有理有据的,也真是可以实现的,晚上回去带我去看看。要真像你说的那样能引导白蚁做窝的话,靠你那养殖场的环境实现鸡枞批量生产应该不是什么难事。甚至,打破季节性也不是不可能。”
鸡枞宴已经全部上桌。
赵如冰笑着夸到。似乎对叶天的礼物很满意。
听到这话,赵如冰微微一笑。
如果说鸡枞加一般的鸡等于2的话,鸡枞加蟑螂肉养的鸡就等于5。
“必须的,要不是冰姐你身份特殊,我都想直接让你当代言人了,那效果,绝对杠杠滴。”
“兄弟,尝过我们这好东西以后,你带来的那些鸡枞我只做了十来斤,其他的除了卖掉的那十斤,都放在了保鲜里面,想等着开业的时候当做杀手锏。”
“所以说需要时间实验呢。”
赵如冰不解道。
老爷子眼前一亮。
“真不是手艺的问题,跟鸡一样,今天这汤完全就是靠了鸡枞提鲜。”
“暂时还在实验中,不过现在可以确定的是,这样的味道,是我们这鸡和鸡枞碰撞出来的,也就是说,就算没有鸡枞,光靠鸡也差不到哪去,到时候张叔有机会可以试试用一般的鸡枞来做汤。”
“问题应该不大,不过还得看情况。”
又等了半个小时左右。
众人听着爷俩的对话,也是两眼发光。
“你那次给我的护肤品,我这两天试了一下,效果确实惊人。抹完以后就像是做了深层包养一样。根本不需要再化妆什么的,就能保持肌肤水润光泽。”
想不到,除了费时费力的泡酒,两种蛊虫培育出来的食材碰撞,居然也能有这样的效果。
两人在厨房聊着天。
听到声音后,叶天迎了出去。
“叶小子,你啥时候又实验上鸡枞了?”
“要是能挖到的话,小天你最好连着泥土一起挖出来,我做了几个培养柜,准备专门用来展示鸡枞一类的稀奇食材。到时候绝对也能吸引眼球。”
老爷子一脸享受的喝完碗里的鸡汤,也忍不住开口问道。
作为老饕,张爱国也是第一时间认出了碗里漂浮的鲜嫩蘑菇。
听到这样的话,叶天也不疑有他。
“小天你有办法解决?”
“培养柜?”
在叶天的带头下,纷纷舀了一碗汤到面前。
“估计是小天采的这鸡枞够新鲜吧,另外就是我们这鸡品质有那么高,两者一结合,就成这样了。实在跟我的厨艺没半毛钱关系。”
“小家伙,看啥呢,我脸上有花么?”
“还可以这么玩?那倒是有点意思,行,如果可以的话,我尽量搞点最新鲜的过来。”
张爱国也忍不住插话。
叶天却是砸砸嘴。
一阵阵抽气声响起。
“说起来,这应该是你的功劳。”
看看和爷孙两,吃顿饭的工夫,就似乎解决了一个种植难题。
赵如冰接过叶天递来的汤。美目中露出一丝疑惑。
“这想法不错,我之前其实也有过这方面的研究,而且可以肯定的告诉你,是可行的,不过温度湿度还有白蚁之间的平衡很难把握,所以,即使能成,所需投入的成本也巨大,才没有人真正去搞。”
而且,比起酒,这玩意是真的美味啊,一边享受一边提升,就一个字,爽。
叶天微微一笑:“单独的鸡,确实白切最好,但是配了另外一种食材之后,炖的才是真正的王者。冰姐你快喝喝看。”
“行了,今天你这嘴是抹了蜜了么,这么会说话。”
而且,还是跟桌上好几个人工作生活息息相关的难题。
这其中,除了李明和张爱国两个做餐饮的,当属赵如冰最是惊喜。
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